Шкафы шоковой заморозки бу

Страна
Испания
Италия
Китай
Россия
Чехия
Южная Корея
Остальное
Тип двери
Глухая
Глухая дверь
Остальное
Количество уровней
1
3
4
5
6
7
8
9
10
12
13
14
15
16
17
18
20
27
40
42
Остальное
Масса продукта для охлаждения, кг
Масса продукта для замораживания, кг
Напряжение, В
220
230
380
380+220
400
Остальное
Мощность, кВт
Управление
электронное
Остальное
Расстояние между уровнями, мм
70
Остальное
Тип противня/гастроёмкости
600x400/GN 1/1
600х400/GN 1/1
GN1/1
GN 2/3
Остальное
Длина, мм
Ширина, мм
Высота, мм
Масса, кг
Масса в упаковке, кг
Температура охлаждения продукта, °С
Объем холодильной камеры, м3
Время для охлаждения, мин
Время для замораживания, мин
Способ установки
напольный
настольный
Остальное
Хладагент
R404A/R507
R404a
R507
R507a
Остальное
Длина в упаковке, мм
Ширина в упаковке, мм
Высота в упаковке, мм
Марка стали
AISI 304
Остальное
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Остальное
Температура
-12°...-23°/ 0°...+10°C
Остальное
Объем, л
Тип охлаждения
Динамическое(Вентилируемое)
Остальное
Вместимость гастроемкостей, шт
Размер гастроемкостей
GN 1/1
GN1/1
GN 2/1
Остальное
Производительность
Толщина стенки корпуса, мм
60
Остальное
Полезный объем, л
Тип оттайки
автоматическая
Остальное
Регулируемые ножки
есть
Остальное
Потребляемая электроэнергия, кВт/сутки
Исполнение двери
глухая
Остальное
Климатический класс
SN
ST
Остальное
Внутренний размер рабочей камеры, мм
660х640х400
660х640х870
680х1010х150
Остальное
Тип подключения
электрический
Остальное
Наличие замка
Есть
Остальное
  

Подписаться на уведомления о поступлении товаров в этой категории

Периодичность рассылки:


Подписаться
Всего: 69

Промышленное оборудование для шоковой заморозки бу

Современная пищевая индустрия является достаточно развитым типом промышленности. Для того, чтобы пищевые продукты хранились долго и не теряли свои свойства, их приходится замораживать на некоторый срок времени. Камеры шоковой заморозки являются достаточно востребованным оборудованием в пищевой сфере, включая рестораны, кафе и даже магазины. Процесс шоковой заморозки отличается от обычного охлаждения или заморозки продуктов своей производительностью и оперативностью. Шоковая заморозка позволяет сохранить питательные элементы пищи, а после размораживания еда вновь приобретает вид близкий к свежей продукции.

Для шоковой заморозки используются современные холодильные шкафы высокой рабочей производительности, питание которых производится от обычной розетки стандартного напряжения. Конструкция качественного морозильного шкафа включает в себя компрессор и ресиверный агрегат, высокоточный конденсатор, конвейерную конструкцию, сэндвич-панели произведенные из полиуретана, и другие элементы в зависимости от особенностей использования оборудования.

Современные камеры шоковой заморозки бу - это оптимальное решение для производства связанного с пищевой промышленностью, или же для сети питания. Процесс замораживания пищи является максимально автоматизированным и изменяется на основе индивидуальных пользовательских настроек в зависимости от замораживаемой пищи. Кроме этого, продуманное положение продукта в морозильной камере позволяет сохранить его первоначальную форму, что после размораживания сможет гарантировать сохранение первоначального вида пищи.

Шоковые шкафы имеют различные габариты, на которых основаны типы продукции, для которых их чаще всего используют. Мелкие и средние рестораны или пищевые заведения часто отдают предпочтение негабаритному оборудованию, особенно если на территории имеется небольшая кухня. Массовые производства и заводы закупают габаритные морозильные камеры. Их эксплуатация является максимально простой из-за современных и высококачественных компонентов в составе камер. Поэтому и обслуживание данных морозильных решений не требует особого внимания.